Metzelsuppe war auch in diesem Jahr wieder ein voller Erfolg

Dietmanns – Bei der diesjährigen Metzelsuppe der Blutreiter Dietmanns am Sonntag, 11. Januar, war es das dritte Mal, dass die Blutreiter ihr Fest gemeinsam mit dem Musikverein Dietmanns an diesem Termin in der Friedrich-Schiedel-Halle abhielten.

Eine der frühesten schriftlichen Erwähnungen des Begriffs Metzelsuppe fanden die Brüder Grimm in der Humoreske „Von Deß Esels Adel. Und der Sau Triumph: Ein sehr Artige Lustige und Liebliche Beschreibung aus dem Jahr 1617“. Per Definition ist die Metzelsuppe eine sehr kräftige Brühe aus der deutschen Hausmetzgerei, die traditionell bei Schlachtfesten aus dem Kochwasser von Fleisch, Innereien (Leber, Blutwurst) und Würsten zubereitet wird, oft mit Brotwürfeln und Gewürzen wie Majoran. Sie ist eine herzhafte Mahlzeit, die früher die erste Speise nach dem Schlachten war.

Heute wird mit Metzelsuppe vor allem die Veranstaltung bezeichnet, bei der Produkte dieses Schlachtfestes serviert werden. So auch in Dietmanns.

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Der langjährige Vorstand der Blutreiter Dietmanns, Klaus Brauchle, ist nach wie vor der Organisator dieses einzigartigen Festes in Dietmanns. Da war es für ihn vor einigen Jahren schon ein harter Schlag, als man vom angestammten Termin, dem Totensonntag im November, aus rechtlichen Gründen einen neuen Termin dafür suchen musste. Als man dann aber vor drei Jahren erstmals am Sonntag nach Epiphanias das traditionelle Metzelsuppen-Fest feierte, war die Freude groß: Die Halle war rappelvoll, als um 11.00 Uhr der Musikverein damals das Fest musikalisch eröffnete.

So war es auch in diesem Jahr: Der neue Vorstand Marc Vogel konnte wieder zahlreiche Stammgäste und Ehrenmitglieder sowie viele Blutreiter und Musiker aus der Umgebung begrüßen, während sein Vorgänger Klaus Brauchle nicht aus dem Händeschütteln heraus kam. Er freute sich natürlich, dass auch in diesem Jahr wieder Bürgermeisterin Alexandra Scherer mit ihrem Ehemann Erwin wieder die Ehre gab, die ja als Vorsitzende des Wallfahrtsauschusses sozusagen qua Amtes auch Chefin der Blutreiter ist. Auch Pater Konrad Werder, als Superior der Salvatorianer auf dem Gottesberg alljährlich „Gastgeber“ des Blutrittes, ließ sich die diesjährige Metzelsupp´ der Blutreiter Dietmanns nicht entgehen.

Vielzahl heimischer Spezialitäten

Die Gäste konnten sich auf eine Vielzahl von heimischen Spezialitäten freuen wie Blut- und Leberwurst, Kesselfleisch mit Sauerkraut und Brot. Besonders beliebt war auch der Dietmannser gefüllte Saumagen mit Spätzle sowie die Schlachtplatte. Die Kombination aus herzhaften Speisen, der Blasmusik und der geselligen Atmosphäre machte auch in diesem Jahr die Metzelsupp’ zu einem Erlebnis. Die dafür Verantwortlichen, Küchenchef Karl Merk und seine vielen fleißigen Helfer in Küche und Service, sorgten für gewisse Glücksgefühle bei den Gästen.

Neu war neben dem reichlichen Angebot an Kuchen und Torten zum Nachmittagskaffee ein zusätzliches Angebot für Kinder: frischgebackene Waffeln.

Die enge Verbundenheit von Musikkapelle und Blutreitern – nicht nur beim Heilig-Blut-Fest – zeigte sich auch an diesem Sonntagmorgen: Markus Riss, langjähriger Vorstand des Musikvereines Dietmanns und Moderator des musikalischen Frühschoppens, machte bereits fleißig Werbung für das diesjährige Frühlingsfest des MV, bei dem immer alle Vereine mit anpacken. In diesem Jahr feiert der Musikverein sein 180-jähriges Bestehen und plant dafür am Frühlingsfestfreitag einen musikalischen Gesamtchor vieler Musikkapellen aus der Umgebung mit daran anschließend einem Abend der Vereine im Festzelt.
Text und Bilder: Uli Gresser

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